Plus que des cookies, Linotte est une entreprise engagée dans la construction d’une consommation durable et responsable. C'est la raison pour laquelle j’ai accordé une attention toute particulière aux choix de mes produits et de mes fournisseurs à toutes les étapes de la conception de mes cookies.
AGRICULTURE BIOLOGIQUE ET FILIÈRE DE PRODUCTION ÉCO-RESPONSABLE
Se faire plaisir tout en respectant notre corps et notre environnement est l'essence même de l’ADN de Linotte.
Dans l’atteinte de cet objectif, je peux compter sur le soutient d’un partenaire de choix, la Coop Nature de Tours, l'une des plus importantes coopératives bio de France, qui me permet de dénicher les meilleurs ingrédients pour mes cookies.
Au final, 95% des ingrédients qui composent mes recettes sont issus de l’agriculture biologique et de filières de production éco-responsables qui rémunèrent les producteurs au juste prix.
SOUTIEN AUX PETITS PRODUCTEURS LOCAUX
En plus des matières premières sourcées grace à La Fourche, je m’approvisionne localement auprès de petits producteurs locaux à chaque fois que cela est possible. C’est notamment le cas pour les oeufs, la farine ou encore le beurre utilisés dans la préparation de mes cookies qui proviennent de petits producteurs situés dans les départements de l’indre-et-Loire (37), l’Indre (36) ou encore du Finistère (29).
CHOCOLAT BELGE ET ENGAGEMENT DURABLE
Pour la réalisation de mes cookies j’ai sélectionné les chocolats Belge de la maison Callebaut. Outre l’excellence de leurs chocolats qui confèrent à mes cookies un goût unique, leur engagement pour la construction d’une filière de cacao 100% durable et leur soutient aux cultivateurs font de la maison Callebaut un partenaire de choix pour Linotte.
ZERO GASPILLAGE
Mes cookies sont préparés après votre commande, pas avant. Cela vous garanti non seulement de pouvoir déguster des produits bien frais à leur arrivée mais en plus cela permet d'éviter tout gaspillage alimentaire. Lorsqu'on sait que chaque année le gaspillage alimentaire est responsable à lui seul du rejet de 3,3 gigatonnes de gaz à effet de serre, chaque petit geste compte pour la planète.
PACKAGING FABRIQUÉS EN FRANCE ET ECO-RESPONSABLES
Mes cookies arrivent chez vous dans de jolis coffrets aux couleurs de Linotte.
Ces coffrets sont fabriqués en France par Coqli, une jeune pousse à taille humaine, située dans les Vosges.
Pour la conception de leurs packaging, ils utilisent du carton ondulé qui est lui aussi produit en France. Cette matière est entièrement biodégradable et les encres utilisées pour l’impression ne contiennent pas de produits toxiques et réactifs ce qui les rend plus sûrs pour l’environnement et la santé humaine.
COOKIES SOLIDAIRES
La solidarité est une valeur essentielle de Linotte. C'est pourquoi j’ai décidé de consacrer 1% du chiffre d'affaires de Linotte à des dons en faveur d'associations oeuvrant pour un monde meilleur dans des domaines aussi variés que la santé, l'égalité femmes-hommes, l'écologie ou encore la protection des animaux.
